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含有豐富的維生素類物質，每200克新鮮菜花，可為成年人提供一天飲食所需的維生素a75%以上。其維生素c的含量更為突出，每100克可達80毫克，比常見的大白菜、黃豆芽菜高3～4倍，比柑橘高兩倍。

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冬季養生菜1、紅薯

糧食中營養較為豐富的食品。由於紅薯能供給人體大量的黏液澎湖縣白沙鄉二胎 蛋白、糖、維生素A和維生素C，因此具有補虛乏、益氣力，健脾胃、強腎陰以及和胃、暖胃、益肺等功效。因此，常吃紅薯能防止肝臟和腎臟中結締組織萎縮，防止膠原病的發生。

冬季養生菜2、小白菜

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中醫認為，小白菜養胃和中，味苦微寒，通暢利胃。臺南市官田區債務整合諮詢 小白菜富含維生素c和鈣質，還含鐵、磷、胡蘿蔔素和b族維生素等。還有洋白菜，即捲心菜，性味苦平，能益心腎，健脾胃，對胃及十二指腸潰瘍有止痛、促進愈合的作用。

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冬季養生菜3、菜花

冬季就要到了，面對寒冷的天氣我們又該如何養生保健保安康呢？冬季養生，有哪些養生菜是最適宜吃的呢？根據東北新聞網報導，下面就向大家推薦10種最適合冬季養生吃的蔬菜，不但價格便宜，而且養生保健功效卻很強。

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